Keki dağılmadan çıkarmak için
Kek hamurunu kalıbın içine dökmeden önce bir şerit alüminyum folyo koyun. Böylece pişirdikten sonra kolayca çıkarabilirsiniz.
Daha kilolu olduklarından, erkek hindi seçmeniz faydalı olacaktır. Bunun dışında hindi derisinin çok açık renkli olmamasına ve etinin diri gözükmesine dikkat edin.
Çaydanlığın haznesini su ile doldurduktan sonra 1 yemek kaşığı limon tuzu atın ve kaynatın. Kenarlarındaki kireç lekelerinin yok olduğunu göreceksiniz.
Bir tencereye koyulur, ve ateşte kaynayana kadar karıştırarak ısıtılır. Eğer süt dibine çöküyor ve topak topak oluyorsa bozuktur.
Dünya üzerindeki birçok kültürde, yeni yılı karşıladığımız 31 Aralık gecesinde bazı yiyecekler yenirse, yeni yılın çok daha iyi geçeceğine dair bir inanış var. Bu yiyeceklerin yeni yılda sağlık, bolluk, bereket ve şans getirdiğine inanılıyor.
Tart hamuru hazırlanırken topak topak olursa, 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin ve iyice yoğurarak yumurtayı hamura yedirin. Yumuşadığını göreceksiniz.