Tane tane pilav için
Pilavınızın kurumaması ve tane tane olması için pirinci kısık ateşte kavurursanız pirinçleriniz kurumadan kavrulacaktır ve bu da pilavınızın kupkuru olmasını önleyecektir.
Her sarımsağa ihtiyacınız olduğunda elinizin kokmaması için bir sürü sarımsağı koyup bir kavanozun içine koyun ve çalkalayın. Her ihtiyaç duyduğunuzda birkaç diş çıkarıp kullanabilirsiniz.
Omlet yaparken içindeki malzemeleri yumurtayla karıştırmadan önce ayrı bir tavada pişirin. Böylece malzemelerin suyu iyice buharlaşır ve omletinizi akışkanlıktan kurtarmış olursunuz.
Sahurda niyet edip tüm günü oruçlu geçirdikten sonra, iftar vakti geldiğinde, oruç açmak için ve oruç açtıktan sonra yiyip içilenlerdir iftariyelik. Türk Dil Kurumu: “<strong>Ramazanda iftar açmak için ilk ağızda yenilecek ve içileceklerin tümü</strong>” şeklinde tanımlıyor iftariyeliği.
Soğan doğrarken gözlerinizin yaşarmasını önlemek için soğanı bir süre buzlukta bekletmelisiniz. Böylelikle hem kolayca doğrayabileceksiniz, hem de gözleriniz yaşarmayacak.
Karnabaharı haşlarken eğer haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı un dökersek, karnabaharın kokusunu önlemeye yardımcı olacaktır.