Açma Üçgen Börek

Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Kabartma Tozu (0.5 Tutam)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (0.5 Adet)
  • Yumurta Beyazı (0.5 Adet)
  • Sirke (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (0.5 Adet)
  • Susam (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.125 Demet)
  • Çörek Otu (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Luna (0.25 Paket)
  • Süt + Su (0.25 Su Bardağı)
  • Beyaz Peynir (0.5 Küçük Kase)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Bir kaba eritilmiş Luna, süt, su, bir yumurta, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi koyup karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

Elenmiş unu da katarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru altı parçaya ayırarak üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendiriyoruz.

 

ADIM 3

Dinlenen hamurları unlayarak olabildiğince ince açıyoruz. Üzerine eritilmiş Luna sürüp bohça şeklinde kat aralarını da yağlayarak katlıyoruz.

 

ADIM 4

Üzerlerini örterek donması için buzdolabında bekletiyoruz. İki bohçayı üst üste koyarak merdane ile 30 cm’ kadar büyüterek açıyoruz.

 

ADIM 5

Hamurları enine ve boyuna üçe keserek dokuz parça elde ediyoruz. Parçaların ortasına peynir, maydanoz ve yumurta akı karışımı koyup üçgen şeklinde katlıyoruz.

 

ADIM 6

Tepsiye dizip üzerine süt eklenmiş yumurta sarısı sürüyoruz. Çörek otu ve susamı da üzerine serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Servis ediyoruz.