Adını Sen Koy

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Yemek Kaşığı)
  • Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Nar (4 Yemek Kaşığı)
  • Luna Zeytinyağlı (3 Yemek Kaşığı)
  • Patates (1 Adet)
  • Bostan Patlıcan (1 Adet)
  • Sarımsak (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Tuzla ovulmuş patlıcanları iyice yıkayıp peçete yardımıyla kuruluyoruz. Zeytinyağlı Luna’yı eritip içine tuz, karabiber ekleyip bu karışımla patlıcanların her tarafını iyice yağlıyoruz.

 

ADIM 2

Pişirme kağıdı konulmuş fırın tepsisine patlıcanları yerleştirerek daha evvelden 200 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 30 dakika patlıcanlar yumuşayıp kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Pişen patlıcanları soğuması için kenara alıyoruz. Diğer tarafta patatesi soyup küp şeklinde doğruyoruz. Zeytinyağlı Luna’yı eritip tuz ve karabiberle karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

Bu karışım ile patatesleri yağlayıp daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırında patatesler kızarana kadar 20 dakika pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Süzme yoğurdu, tuz ve ezilmiş sarımsakla karıştırarak patlıcanların ortasına yerleştiriyoruz. Üzerine, pişen patatesleri, nar tanelerini ve ince doğranmış taze soğanları ekleyerek servis ediyoruz.