Ali Paşa Pilavı

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Öncelikle köfte için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.(ekmek içi, rendelenmiş kuru  soğan, yumurta ,kıyma ,karabiber, galeta unu, un, kimyon)

 

ADIM 2

Sonrasında köfteleri minik misketler şeklinde yuvarlayıp una buluyoruz.

 

ADIM 3

Bir tavada margarini eritip içine köfteleri ekleyerek kızartıyoruz.

 

ADIM 4

Daha sonra aynı tavanın içine doğranmış domates, domates salçası ,tuz ve karabiberi alıp sos koyulaşana kadar köfteleri pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Köfteler sosunu çekerken pilavımız için tenceremize yağımızı alalım.

 

ADIM 6

İyice yıkadığımız pirinçlerimizi  yağda şeffaflaşana  kadar kavuralım.

 

ADIM 7

Sıcak suyumuzu ekleyelim ve tuzumuzu atıp kapağını kapatalım.

 

ADIM 8

Suyunu çeken pilavımızın altını kapatalım ve üstüne maydanozunu atıp dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 9

Dinlenmiş pilavımızdan  alt zemin oluşturup üzerine sosunu çekmiş köftelerimizi koyup sıcak servis edelim.

 

Afiyet olsun…