Kıymalı Ali Nazik
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Süzme Yoğurt (1.5 Su Bardağı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Az Yağlı Kıyma (250 Gram)
- Toz Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
- Tombul Patlıcan (3 Adet)
- Ayçiçek Yağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Kıymalı Ali Nazik Tarifi
kADIM 1
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyoruz ve içlerini bıçakla kıyıyoruz.
ADIM 2
Kıymayı az yağ ile tuz, karabiber ve tercihen kırmızı pul biber ilave ederek kavuruyoruz.
ADIM 3
Süzme yoğurdu hafifçe ısıtıp ezilmiş sarımsak ve köz patlıcan ile karıştırıyoruz. Servis tabağına alıp üzerine sıcak kıymayı ilave ediyoruz.
ADIM 4
Kırmızı toz biberi ayçiçek yağıyla ufak bir tavada kızdırıp üzerine gezdirerek döküp sıcak servis yapıyoruz.