Asma Yaprağında Sardalya
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (0.5 Demet)
- Pul Biber (0.5 Çay Kaşığı)
- Salamura Asma Yaprağı (1 Küçük Kase)
- Zeytinyağı (0.5 Su Bardağı)
- Sardalya (1 Küçük Kase)
- Tümünü Kaldır
Asma Yaprağında Sardalya Tarifi
ADIM 1
Ayıkladığınız sardalyanın kılçıklarını çıkaralım, bol suyla yıkayıp süzelim.
ADIM 2
Aynı şekilde salamura asma yapraklarının da tuzunu almak için bol sudan geçirip, süzelim.
ADIM 3
Derin bir kapta zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi karıştıralım. Sardalyaları bu sosa batıralım ve asma yaprağının üzerine yayıp sarma sarar gibi (geniş biçimde) saralım.
ADIM 4
Balık ve asma yaprağı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Hazırladığınız asma yaprağına sarılmış sardalyaları ızgara yapalım veya 200 derece ısınmış fırında 25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.