Asma Yaprağında Sardalya

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Pul Biber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Salamura Asma Yaprağı (1 Küçük Kase)
  • Zeytinyağı (0.5 Su Bardağı)
  • Sardalya (1 Küçük Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ayıkladığınız sardalyanın kılçıklarını çıkarın ve bol suyla yıkayıp süzün. Aynı şekilde salamura asma yapraklarının da tuzunu almak için sudan geçirip, süzün.

 

ADIM 2

Derin bir kapta zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın. 1 adet sardalyayı bu sosa batırın ve asma yaprağının üzerine yayıp sarma sarar gibi (geniş biçimde) sarın.

 

ADIM 3

Balık ve asma yaprağı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız asma yaprağına sarılmış sardalyaları ızgara yapın ve sıcak olarak servis edin.