Avokadolu Ayran Aşı Çorbası

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
author-img

Gürsel Tırpan

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (2 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Buğday (1 Çay Bardağı)
  • Su (4 Su Bardağı)
  • Limon (1 Adet)
  • Avokado (1 Adet)
  • Kinoa (1 Çay Bardağı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Buğdayı bir kaseye alalım ve üzerini 2 parmak geçecek kalınlıkta oda sıcaklığında su ekleyelim. Bir gece bekletelim.

 

ADIM 2

Buğdayın suyunu süzelim, tencereye alalım ve yine üzerini 2 parmak geçecek kadar oda sıcaklığında su ekleyelim.

 

ADIM 3

Yüksek ateşte suyu kaynatın ve ocağı orta ateşe alıp buğdaylar yumuşayıncaya dek 15-20 dakika kadar pişirelim.

 

ADIM 4

Bu sırada başka bir tencereye kinoayı alalım ve üzerine 1,5 su bardağı kaynar su ekleyelim. Suyunu tamamen çekene dek kısık ateşte pişirelim.

 

ADIM 5

Kinoayı ve buğdayı karıştırın ve ılınması için kapağı açık olarak bırakalım.

 

ADIM 6

Geniş bir kasede yoğurdu, soğuk suyu, tuzu ve karabiberi çırpma teli iyice çırparak karıştıralım.

 

ADIM 7

Bütün malzemeleri karıştıralım ve soğutup servis edelim.