Avokadolu Ayran Aşı Çorbası
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Yoğurt (2 Su Bardağı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Buğday (1 Çay Bardağı)
- Su (4 Su Bardağı)
- Limon (1 Adet)
- Avokado (1 Adet)
- Kinoa (1 Çay Bardağı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Avokadolu Ayran Aşı Çorbası Tarifi
ADIM 1
Buğdayı bir kaseye alalım ve üzerini 2 parmak geçecek kalınlıkta oda sıcaklığında su ekleyelim. Bir gece bekletelim.
ADIM 2
Buğdayın suyunu süzelim, tencereye alalım ve yine üzerini 2 parmak geçecek kadar oda sıcaklığında su ekleyelim.
ADIM 3
Yüksek ateşte suyu kaynatın ve ocağı orta ateşe alıp buğdaylar yumuşayıncaya dek 15-20 dakika kadar pişirelim.
ADIM 4
Bu sırada başka bir tencereye kinoayı alalım ve üzerine 1,5 su bardağı kaynar su ekleyelim. Suyunu tamamen çekene dek kısık ateşte pişirelim.
ADIM 5
Kinoayı ve buğdayı karıştırın ve ılınması için kapağı açık olarak bırakalım.
ADIM 6
Geniş bir kasede yoğurdu, soğuk suyu, tuzu ve karabiberi çırpma teli iyice çırparak karıştıralım.
ADIM 7
Bütün malzemeleri karıştıralım ve soğutup servis edelim.