Ay Çekirdekli Pilaki

Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Ay Çekirdeği (20 Gram)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (2 Dal)
  • Kapya Biber (1 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Zeytinyağı (50 Mililitre)
  • Soğan (2 Adet)
  • Sivri Biber (1 Adet)
  • Dermason Fasulye (50 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Fasulyeyi bir gece suda bekletin ve ertesi gün süzün. Yeniden üzerini geçecek kadar su ekleyip hafif diri kalacak kıvamda haşlayın.

 

ADIM 2

Zeytinyağının 3/4’ünü bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederek kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.

 

ADIM 3

Kıyılmış havuç, kapya biber ve sivri biberi ilave edip sotelemeye devam edin. Toz şeker ve tuzunu da ekledikten sonra 1-2 dakika daha soteleyin.

 

ADIM 4

Bu karışımı haşladığınız fasulyenin üzerine ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Servis tabağına aktarıp soğuması için bekletin.

 

ADIM 5

Kalan zeytinyağında ay çekirdeğini kavurup pilakinin üzerine serpin.

 

ADIM 6

Kıyılmış maydanozla süsledikten sonra soğuk olarak servis edin.