Bagel

ADIM 1Öncelikle yumurta sarısı, süt, şeker, tuz, maya ve yağı bir kaba koyarak karıştıralım.

 

ADIM 2

Maya aktifleştikten sonra unu kontrollü olarak ekleyelim.

 

ADIM 3

Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini kapatıp 50 dakika hamuru dinlendirelim.

 

ADIM 4

Dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırarak dinlendirelim.

 

ADIM 5

Dinlenen hamurun ortasına parmağımızla delik açıp elimizle  ortası boş olacak şekilde çember şekli verelim.

 

ADIM 6

Bir taraftan kaynayan suya pekmez ve tuz ekleyip  bezeleri atalım.

 

ADIM 7

İki yüzü de 30 saniye haşlayalım.

 

ADIM 8

Haşladıktan sonra üzerine yumurta akı sürelim.

 

ADIM 9

Çörek otu, susam, çekirdek içi ve haşhaş tohumu karışımımıza bulayarak 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.

 

ADIM 10

Arasına peynir, domates veya peynir, reçel gibi ne koymak istersek koyup servis edelim.