Baharatlı Domates Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (0.75 Su Bardağı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (2.5 Su Bardağı)
- Limon (0.5 Adet)
- Sarımsak (1 Adet)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Taze Kişniş (2 Dal)
- Kesme Şeker (1 Adet)
- Domates (1.5 Su Bardağı)
- Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Tane Kakule (1 Tutam)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Baharatlı Domates Çorbası Tarifi
ADIM 1
Çorbayı hazırlamak için erittiğimiz margarinin içerisine ince ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavuralım.
ADIM 2
Sonra dövülmüş kakule, kimyon ve kırmızıbiberi ilave ederek 30 saniye karıştıralım. Ardından hazırladığımız karışımın içine rendelenmiş domates, 1 yemek kaşığı limon suyu, kesme şeker ve tuzu ekleyerek yaklaşık 10 dakika pişirelim.
ADIM 3
Son olarak karışımın içerisine ölçülü suyu da ekleyerek kaynamaya bırakalım. Daha sonra yoğurdu blender ile iyice çırpıp pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
ADIM 4
Pürüzsüz bir kıvam alan yoğurdun içerisine çorbanın suyundan bir miktar kadar ekleyip yoğurdun ısınmasını sağlayalım ve bunu çorbaya ilave edelim.
ADIM 5
Bu işlem sonrasında çorbayı birkaç dakika daha pişirelim. Hazırladığımız çorbayı, üzerinde taze kişnişle servis edelim.