Baharatlı Palamut
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Sarımsak (10 Adet)
- Üzüm Sirkesi (1 Su Bardağı)
- Zencefil (1 Adet)
- Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
- Palamut (1 Adet)
- Koruk Ekşisi (2 Yemek Kaşığı)
- Koruk Salkımı (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Baharatlı Palamut Tarifi
ADIM 1
Palamudu halka şeklinde dilimleyelim. Zeytinyağını bir tavaya alıp, balığı kızartalım.
ADIM 2
Sarımsakları soyalım ve maydanozun saplarını ayırıp, yapraklarını ince kıyalım. Üzerine bütün sarımsak ve koruk ekşisini katıp karıştıralım.
ADIM 3
Maydanozlu karışımın yarısını küçük bir tencerenin dibine yayalım. Üzerine palamut dilimlerini yerleştirelim.
ADIM 4
Tuz, karabiber ve zencefil serpelim. Kalan maydanozlu karışımı balığın üzerine serpip, sirke gezdirelim.
ADIM 5
Ocağa oturtup, kısık ateşte 15 dakika pişirelim. Soğuk olarak servis edelim.