Baklava Börek

Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (150 Gram)
  • Kabartma Tozu (2 Gram)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (50 Mililitre)
  • Nişasta (60 Gram)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri (50 Gram)
  • Ilık Su (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Ilık Süt (1 Kahve Fincanı)
  • Un (210 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Bizim Yağ Ayçiçek, süt, su, yumurta ve unu bir kaba alıyoruz. Kabartma tozunu üzerine serpiyoruz. Yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Hamurdan 20-24 beze hazırlıyoruz. Üzerini bir bezle örtüp 1 saat bekletiyoruz.

 

ADIM 3

12’şerli gruplar halinde ikiye bölüp aralarına nişasta serperek tabak büyüklüğünde açıyoruz. Tekrar tepsi büyüklüğünde açıyoruz.

 

ADIM 4

lk yufkayı yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine kavrulmuş kıyma, kekik, tuz, karabiber ve kaşar peynirinden oluşan harcı ilave edip yayıyoruz.

 

ADIM 5

Diğer yufkayı üzerine yerleştirip kareler şeklinde kesiyoruz. Üzerine eritilmiş Bizim Yağ ve Bizim Yağ Ayçiçek’i sürüyoruz.

 

ADIM 6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiyoruz. . Sıcak servis yapıyoruz.