Bal Kabağı Çorbası

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.25 Adet (Paket))
  • Karabiber (0.5 Tutam)
  • Süt (0.75 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (0.75 Çay Kaşığı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Biberiye (1 Dal)
  • Labne Peynir (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Muskat (0.5 Tutam)
  • Luna (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Bal Kabağı (0.5 Küçük Kase)
  • Patates (0.25 Adet)
  • Havuç (0.25 Adet)
  • Un (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Luna’yı eritip içine iri parçalara bölünen dilim bal kabağı, soğan, havuç ve patatesleri atıp kavurun. Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra içine un ekleyin.

 

ADIM 2

Kavurmaya devam edin. Karışımın içerisine ölçülü su ve tuzu da ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun. Pişen sebzeleri blender’dan geçirerek, pürüzsüz bir hale getirin.

 

ADIM 3

Blender’dan geçirdiğiniz sebzelerin içerisine karabiber ve muskat rendesi ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Labne peynir ile sütü çırparak boza kıvamına getirin.

 

ADIM 4

Kaselere alacağınız çorbanın üzerine, kaşık yardımıyla labne peyniri daire şeklinde ekleyin ve taze biberiye serpip servis edin.