Bal Kabağı Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (3 Su Bardağı)
- Patates (0.25 Adet)
- Kuru Soğan (0.5 Adet (Paket))
- Biberiye (1 Dal)
- Labne Peynir (2 Yemek Kaşığı)
- Muskat (0.5 Tutam)
- Bal Kabağı (0.5 Küçük Kase)
- Havuç (0.25 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Süt (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Bal Kabağı Çorbası Tarifi
ADIM 1
Margarini eritip içine iri parçalara bölünen dilim bal kabağı, soğan, havuç ve patatesleri atıp kavuralım. Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra içine un ekleyelim.
ADIM 2
Kavurmaya devam edelim. Karışımın içerisine ölçülü su ve tuzu da ilave edelim. Sebzeler yumuşayana kadar kavuralım. Pişen sebzeleri blender’dan geçirerek pürüzsüz bir hale getirelim.
ADIM 3
Blender’dan geçirdiğiniz sebzelerin içerisine karabiber ve muskat rendesi ekleyelim. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
ADIM 4
Labne peynir ile sütü çırparak boza kıvamına getirelim.
ADIM 4
Kaselere alacağınız çorbanın üzerine, kaşık yardımıyla labne peyniri daire şeklinde ekleyelim ve taze biberiye serpip servis edelim. Çorbamız 4 kase çıkmaktadır.
Afiyet Olsun