Bal Kabağı Çorbası

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Margarini eritip içine iri parçalara bölünen dilim bal kabağı, soğan, havuç ve patatesleri  atıp kavuralım. Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra içine un ekleyelim.

 

ADIM 2

Kavurmaya devam edelim. Karışımın içerisine ölçülü su ve tuzu da ilave edelim. Sebzeler yumuşayana kadar kavuralım. Pişen sebzeleri blender’dan geçirerek  pürüzsüz bir hale getirelim.

 

ADIM 3

Blender’dan geçirdiğiniz sebzelerin içerisine karabiber ve muskat rendesi ekleyelim. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.

 

ADIM 4

Labne peynir ile sütü çırparak boza kıvamına getirelim.

 

ADIM 4

Kaselere alacağınız çorbanın üzerine, kaşık yardımıyla labne peyniri daire şeklinde ekleyelim ve taze biberiye serpip servis edelim. Çorbamız 4 kase çıkmaktadır.

Afiyet Olsun