Bal Kabağı Mücveri

ADIM 1

Bal kabaklarını yarım çay bardağı su ile kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirelim.

 

ADIM 2

Haşlanmış bal kabağını çatalla ezelim. İnce kıyılmış soğanı 3 çorba kaşığı zeytinyağında kavurup  soğumaya bırakalım.

 

ADIM 3

Bal kabağı, soğan, 2 yumurta, un, badem, tuz ve karabiberi iyice yoğuralım.

 

ADIM 4

Elimizi una bulayıp bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve şekil verelim.

 

ADIM 5

Diğer tarafta bir kasede galeta unu ve susamı karıştıralım.

 

ADIM 6

Yumurtaları ayrı bir kasede çırpalım. Hazırladığımız mücverleri önce susamlı karışıma daha sonra yumurtaya bulayalım.

 

ADIM  7

Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapalım. Tarifimiz 2 kişiliktir.

İPUCU: Mücverleri piştikten sonra bir peçete üzerinde dik şekilde bekletmeniz yumuşamalarını engelleyecektir.

Afiyet Olsun.