Bal Kabaklı Cevizli Kek

Süresi
90 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (0.5 Çay Bardağı)
  • Kırılmış Ceviz (0.25 Su Bardağı)
  • Karbonat (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Vanilya (0.5 Paket)
  • Su (0.25 Çay Bardağı)
  • Dövülmüş Ceviz İçi (0.25 Su Bardağı)
  • Tahin (1 Yemek Kaşığı)
  • Bal Kabağı (500 Gram)
  • Luna (eritilmiş) (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Tarçın (0.5 Çay Kaşığı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Öncelikle ayıklanmış kabak, şeker ve ölçülü suyu bir tencereye alıp kaşıkla ezebilecek kıvama gelene kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 2

Pişen kabakları ezip soğuması için kenara alıyoruz. Yumurtayı çatalla çırpıp içine şeker ve soğumuş kabak püresini ilave ediyoruz.

 

ADIM 3

Ardından karışıma ertilmiş Luna, un, tuz, karbonat, tarçın ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Dövülmüş cevizi de üzerine ekleyip son kez karıştırdıktan sonra karışımı yağlanmış uygun bir baton kalıba döküyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine ceviz ve tahini ekleyip aşağı yukarı 50 dakika kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Keki soğutup, dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.