Balık Kroket

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Galeta Unu (2 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Yemek Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patates (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Defne Yaprağı (1 Yaprak)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Levrek Fileto (250 Gram)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Ayçiçek Yağı (0.7 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Adım 1

Tencereye yeteri kadar su koyup kaynatalım. Üzerine balıkları defne yapraklarını ve limon dilimini ekleyip 4-5 dk haşlayalım.

 

Adım 2

Haşladığımız balıkları tencereden alıp soğutalım. Haşlayıp rendelediğimiz patateslerin üzerine balıkları ekleyip elinizle parçalayalım.

 

Adım 3

İnce kıyılmış maydanoz, yumurta, galeta unu, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve un ekleyip iyice yoğuralım.

 

Adım 4

Hamurdan yumurta büyüklüğünde beze koparıp elimizle uzunlamasına kroket şeklini verelim.

 

Adım 5

Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayalım. İyice ısınmış yağda her iki yüzünü de kızartıp sıcak olarak servise sunalım.