Balık Kroket
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (2 Yemek Kaşığı)
- Maydanoz Demet (1 Yemek Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Patates (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Defne Yaprağı (1 Yaprak)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Çay Kaşığı)
- Levrek Fileto (250 Gram)
- Ayçiçek Yağı (0.7 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Balık Kroket Tarifi
Adım 1
Tencereye yeteri kadar su koyup kaynatalım. Üzerine balıkları defne yapraklarını ve limon dilimini ekleyip 4-5 dk haşlayalım.
Adım 2
Haşladığımız balıkları tencereden alıp soğutalım. Haşlayıp rendelediğimiz patateslerin üzerine balıkları ekleyip elinizle parçalayalım.
Adım 3
İnce kıyılmış maydanoz, yumurta, galeta unu, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve un ekleyip iyice yoğuralım.
Adım 4
Hamurdan yumurta büyüklüğünde beze koparıp elimizle uzunlamasına kroket şeklini verelim.
Adım 5
Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayalım. İyice ısınmış yağda her iki yüzünü de kızartıp sıcak olarak servise sunalım.