Ballı Börek

Missing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım. Koyulaşınca balı ekleyip kaynatmaya devam edelim.

 

ADIM 2

Yarım limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Diğer tarafta bütün sıvı malzemeleri karıştıralım.

 

ADIM 3

Unu karıştırmadan önce 1 paket kabartma tozunun üzerine yarım limon veya 1 yemek kaşığı sirkeyi dökelim. Ardından unu, sıvı karışıma ekleyelim.

 

ADIM 4

Hamuru yoğurup 20 dakika kadar bekletelim. Hamurumuzu 9 eşit bezeye bölelim. Bezeleri de önce unla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.

 

ADIM 5

Daha sonrasındaysa nişastalı un ile olabildiğince ince açalım. Unlanmış oklavaya sarıp büzelim ve dikkatlice tekrar açalım. Hamurun üzerine eşit aralıklarla ceviz içi yerleştirelim.

 

ADIM 6

Hamurun boş kalan kenarlarını içe katlayıp cevizli kısımları buralım. Burgu yerlerinden kesilen hamurları tepsiye alalım.

 

ADIM 7

Margarini ayçiçek yağı  ile eritelim ve hamurların üzerine dökelim.

 

ADIM 8

200 derece fırında pişirelim. Son olarak da fırından çıkarıp üzerine şerbeti dökelim.