Ballı Börek

Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (0.5 Kahve Fincanı)
  • Şeker (1 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (0.5 Paket)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (0.5 Kahve Fincanı)
  • Sirke (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (2.5 Damla)
  • Toz Fıstık (1 Yemek Kaşığı)
  • Buğday Nişastası (0.25 Su Bardağı)
  • Bal (0.5 Su Bardağı)
  • Ceviz İçi (iri çekilmiş) (0.5 Su Bardağı)
  • Un (0.25 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Koyulaşınca balı ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz. Yarım limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Diğer tarafta bütün sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Unu karıştırmadan önce 1 paket kabartma tozunun üzerine yarım limon veya 1 yemek kaşığı sirkeyi döküyoruz. Ardından unu, sıvı karışıma ekliyoruz. Hamuru yoğurup 20 dakika kadar bekletiyoruz. Hamurumuzu 9 eşit bezeye bölüyoruz. Bezeleri de önce unla pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Daha sonrasındaysa nişastalı un ile olabildiğince ince açıyoruz. Unlanmış oklavaya sarıp büzüyoruz ve dikkatlice tekrar açıyoruz. Hamurun üzerine eşit aralıklarla ceviz içi yerleştiriyoruz. Hamurun boş kalan kenarlarını içe katlayıp cevizli kısımları buruyoruz. Burgu yerlerinden kesilen hamurları tepsiye alıyoruz. Bizim Yağ’ı, Bizim Yağ Ayçiçek ile eritiyoruz ve hamurların üzerine döküyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz. Son olarak da fırından çıkarıp üzerine şerbeti döküyoruz.