Bat

Süresi
70 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Tutam)
  • Biber Salçası (2 Çorba Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Yeşil Mercimek (1 Su Bardağı)
  • Taze Soğan (1 Adet)
  • Ceviz İçi (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Dereotu (1 Tutam)
  • Köftelik Bulgur (3 Yemek Kaşığı)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Nar Ekşisi (1 Çorba Kaşığı)
  • Domates (1 Adet)
  • Salamura Asma Yaprağı (100 Gram)
  • Reyhan (2 Dal)
  • Zeytinyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Sivri Biber (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Yeşil mercimeği yıkadıktan sonra tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım (suyu azalırsa sıcak su ilave edelim).

 

ADIM 2

Mercimek pişince ocağı kapatalım ve bulguru ilave edip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve yarım saat dinlendirelim (mercimeğin sıcaklığıyla bulgur yumuşayacaktır).

 

ADIM 3

Daha sonra tencerenin kapağını açalım ve harcı geniş bir kaba alıp soğutalım.

 

ADIM 4

Diğer taraftan soğan, sivri biber, domates, maydanoz, dereotu, taze soğan ve reyhanı kıyalım. Cevizle birlikte bulgurlu mercimeğin içine katalım.

 

ADIM 5

Ayrı bir kapta domates ve biber salçasını yeterli miktarda suyla açıp karışıma ilave edelim.

 

ADIM 6

Limon, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip tüm malzemeyi karıştıralım. Tatların birbirine geçmesi için buzdolabında yarım saat bekletelim.

 

ADIM 7

Asma yaprağını tuzunun gitmesi için sudan geçirelim ve süzelim.

 

ADIM 8

Yemeği yanında salamura yapraklarıyla birlikte servis edelim.

 

Afiyet olsun!