Beğendili Köfte
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Galeta Unu (3.5 Yemek Kaşığı)
- Krema (1 Paket)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Yeşil Biber (1 Adet)
- Kiraz Domates (3 Adet)
- Dana Kıyma (1 Kase)
- Kaşar Peyniri (1 Avuç)
- Muskat Rendesi (1 Çay Kaşığı)
- Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
- Ekmek (1 Dilim)
- Patlıcan Ezmesi (1 Büyük Kase)
- Tümünü Kaldır
Beğendili Köfte Tarifi
ADIM 1
Beğendi için kremayı bir tavaya alıp 2-3 dakika kaynatalım.
ADIM 2
İçine patlıcan ezmesi, muskat, kaşar rendesi, birer tutam karabiber ve tuz ekleyelim.
ADIM 3
Piştikten sonra 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyelim.
ADIM 4
Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurup şekil verelim.
ADIM 5
Harlı ateşte ısıttığımız izli tavada bütün köfteleri pişirelim.
ADIM 6
Aynı tavada biberimizi ,kiraz domateslerimizi ve ekmeğimizi az yağda kızartalım.
ADIM 7
Kızarmış ekmeğimizi kare kare dilimleyelim.
ADIM 8
Servis için tabağın en altına beğendiyi yayalım, üzerine köfteleri dizelim ve köftelerin yanına hazırladığımız ekmek dilimlerimizi koyalım.
(Bir ölçekten 2 tabak beğendili köftemiz çıkmaktadır.)
Afiyet olsun…