Beğendili Penne

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Krema (1 Paket)
  • Muskat (2 Yemek Kaşığı)
  • Kestane Mantarı (1 Küçük Kase)
  • Penne Makarna (0.5 Paket)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Patlıcan Ezmesi (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Derin bir tencereye bol su koyup ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyin.

 

ADIM 2

Bir taşım kaynayınca makarnayı ekleyip paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın. Süzüp sıcakken 1 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın.

 

ADIM 3

Beğendi için kremayı bir tavaya alıp 2-3 dakika kaynatın. İçine patlıcan ezmesi, muskat, birer tutam karabiber ve tuz ekleyin. Kıvam alana dek pişirin.

 

ADIM 4

Başka bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritip doğranmış mantarı soteleyin. İçine bir tutam tuz ve varsa arzu ettiğiniz baharatları da ekleyip suyunu salıp çekene dek soteleyin.

 

ADIM 5

Büyük bir servis tabağına beğendiyi yayın. Ortasına makarnayı yerleştirin. Üzerine mantarı ekleyip, kıyılmış taze soğan serperek servis edin.