Beşamel Soslu Fırında Patates

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Patateslerin üzerini geçecek kadar su  koyarak hafifçe diri kalacak şekilde haşlayalım.

 

İpucu: Suya taze kekik , biberiye koyarsak patateslere aroması geçecektir. Bu şekilde daha lezzetli bir sonuç elde edebiliriz.

 

ADIM 2

Patatesleri haşladığımız  suya 1 çay kaşığı  tuz ekleyelim.

 

ADIM 3

Haşlanan patateslerin suyunu süzerek kare kare doğrayıp fırın kabına yerleştirelim.

 

ADIM 4

Beşamel sosu için ,tereyağını küçük bir tencereye alarak ısıtalım.

 

ADIM 5

Unumuzu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuralım.

 

ADIM 6

Üzerine sütü ilave edelim.

 

İpucu: Sütü koyar koymaz çırpıcı ile hızlıca çırparsak unun topaklaşmasını önleriz.

 

ADIM 7

Tuz ,karabiber  ve muskat rendesi de eklenerek kıvam alıncaya kadar iyice karıştırılarak pişirelim . 1-2 dk sonra ocaktan alalım.

 

ADIM 8

Beşamel sos sıcakken hemen patateslerin üzerine dökerek yayalım.

 

ADIM 9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim.

 

ADIM 10

Kızarmaya başlayınca fırından çıkartıp üzerine kaşar rendesi serpiştirerek tekrar fırına verelim. Dilimleyip servis edelim.

 

(Bir ölçüden bir küçük fırın güveci beşamel soslu patates çıkmaktadır.)

Afiyet olsun…