Beşamel Soslu Ispanak

ADIM 1

Patatesleri soyup yıkayın ve rendenin iri kısmı ile rendeleyin. Ispanakları iyice yıkayıp temizleyin ve orta kalınlıkta doğrayın.

 

ADIM 2

Tavaya Luna’yı ekleyerek ocağa alın. İçerisine ilk önce patatesleri koyun ve kavurun. Pişen patatesin içerisine ıspanakları ilave ederek karıştırın.

 

ADIM 3

Üzerine diş sarımsak rendeleyerek ilave edin. Ispanak suyunu çektikten sonra baharatları da ilave ederek ocaktan alın. Orta boy bir fırın kabının içerisine bu karışımı yaydırın.

 

ADIM 3

Beşamel sosu hazırlamak için; Luna’yı tavada eritin. Üzerine un ilave ederek rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.

 

ADIM 4

Üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek iyice çırpın ve sos koyulaşınca ocaktan alın. Hazırlanan sosu ıspanağın üzerine döküp yaydırın.

 

ADIM 5

Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpiştirerek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis edin.