Beyaz Peynirli Kepekli Poğaça

ADIM 1

Küçük boy bir kaseye mayayı ufalayalım. Üzerine ılık suyu döküp 1 tatlı kaşığı şekeri ilave ederek iyice karıştıralım. 10-15 dakika mayanın harekete geçmesini bekleyelim.

 

ADIM 2

Hamur için gerekli olan 1 yumurta, tuz, margarin ve unu yoğurma kabına alalım. Ortasına çukur açarak mayayı ilave edelim. Malzemeleri biraz karıştırıp 10 dakika kadar ön mayalanma için bekleyelim.

 

ADIM 3

10 dakikanın ardından hamuru kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli bir bez örterek hamurun iki katına çıkması için yaklaşık 30 dakika kadar bekletelim.

 

ADIM 4

Mayalanan hamuru hafifçe unlayarak tekrar yoğurup avucumuzdan biraz küçük parçalar kopartalım. Ortalarına ufalanmış beyaz peynir koyarak istediğimiz şekli verip aralıklar bırakarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.

 

ADIM 5

Üzerine 1 yumurtanın sarısını sürüp çekirdek tanelerini serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. 13-15 adet poğaçamız çıkacaktır. Afiyet olsun.