Beyti Kebabı
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (400 Gram)
- Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (5 Yemek Kaşığı)
- Yufka (2 Adet)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Teremyağ (2 Yemek Kaşığı)
- Domates (3 Adet)
- Tümünü Kaldır
Beyti Kebabı Tarifi
ADIM 1
Köftesi için; kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu derince bir kaba alarak yoğuralım.
ADIM 2
Köfteleri yassı ve uzun şekiller oluşturarak fırın tepsisine yerleştirelim. 185 derece ısınmış fırında 10-12 dakika fırınlayalım.
ADIM 3
Köftelerimizi fırından aldıktan sonra bir adet yufkamızı tezgaha alarak ikiye bölelim.
ADIM 4
Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından güzelce sürelim. Yufkanın geniş tarafına köftelerimizi tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde saralım.
ADIM 5
Tüm köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra rulolarımızı verev şeklinde dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayalım.
ADIM 6
Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar fırına yerleştirelim. 185 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
ADIM 7
Sosu için; küçük bir tavada tereyağını eritelim. Üzerine domates rendesi boşaltarak baharatları ve tuzu ilave edip, karıştıralım.
ADIM 8
3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Servis tabağına köftelerimizi alalım. Üzerine domates sosundan gezdirelim. Yoğurt ile servis edelim.