Biberiyeli Biftek
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Sarımsak (2 Diş)
- Dana Antrikot (500 Gram)
- Tane Karabiber (2 Çay Kaşığı)
- Taze Biberiye (4 Dal)
- Deniz Tuzu (1 Çay Kaşığı)
- Tereyağı (1 Çay Kaşığı)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Biberiyeli Biftek Tarifi
ADIM 1
Sarımsağı rendeleyin.
ADIM 2
Marinasyon için sarımsağı ve diğer marinasyon malzemelerini geniş bir tabağa yerleştirin ve etinizi bu karışımın içine koyup her yerine sosu yedirin ve üzerini streç film ile kapatıp 4-5 saat dolapta dinlendirin.
ADIM 3
Eti pişireceğiniz döküm tavayı iyice ısıtın. Çok ısınması önemli. Yeterli ısıya ulaştığında eti içine yerleştirip önlü arkalı mühürleyin.
ADIM 4
Bu sırada bir parça tereyağı ve birkaç dal biberiyeyle lezzetlendirin.
ADIM 5
Eti nasıl pişmiş seviyorsanız o kıvama gelene kadar pişirip altını kapatın.
ADIM 6
Biberiyeyle ve iri kaya tuzlarıyla süsleyerek servis edin. Arzunuza göre patates püresiyle sunabilirsiniz.