Biberli Ekmek

Missing Alt Text
Süresi
100 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Süt, su, un, maya, tuz, şeker ve margarini bir kaba koyarak yoğuralım.

 

ADIM 2

Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.

 

ADIM 3

Diğer taraftan soğanları küp küp doğrayalım ve biberi rondodan geçirelim.

 

ADIM 4

İkisini birlikte yağda hafif yumuşayıncaya kadar kavuralım.

İPUCU: Dilerseniz bu aşamada tereyağı da kullanabilirsiniz.

 

ADIM 5

Salça, susam, acı pul biberi de ekleyip biraz daha kavuralım.

 

ADIM 6

Mayaladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve elimizde yassılaştıralım.

 

ADIM 7

Tepsiye dizip, üzerine harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup yayalım ve elimizle hafifçe bastıralım.

 

ADIM 8

180 derece fırında 25 dakika pişirelim. 16 adet biberli ekmeğimiz olacaktır.

 

Afiyet olsun.