Bolonez Soslu Hamur Kızartma
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (200 Gram)
- Karabiber (1 Tutam)
- Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
- Kabartma Tozu (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Nişasta (3 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (1.5 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (3 Dal)
- Sarımsak (2 Diş)
- Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Bolonez Soslu Hamur Kızartma Tarifi
ADIM 1
Hamur için yoğurt, yumurta, nişasta, kabartma tozu ve tuzu yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun.
ADIM 2
Hamuru mantı hamuru kalınlığında açın ve 3×3 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin.
ADIM 3
Kızdırılmış sıvı yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın.
ADIM 4
Bolonez sos için kıymayı tereyağı ile birlikte soteleyin. Rendelenmiş soğan ve kıyılmış maydanoz ilave edip, sotelemeye devam edin.
ADIM 5
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates ile sarımsak katıp, domates suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberini ekleyin.
ADIM 6
Hamurları servis tabağına alın ve üzerine sosu gezdirin. Dilerseniz yoğurtla birlikte servis yapın. Tarifimiz 4 kişiliktir.
Afiyet Olsun.