Brokoli Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Su (5 Su Bardağı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Taze Soğan (3 Adet)
- Brokoli (500 Gram)
- Taze Patates (2 Adet)
- Zeytinyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Brokoli Çorbası Tarifi
Bizim evde brokoli çok sevilen sebzelerden biri. Çorbasını sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama çok lezzetli oluyor. ? Bir şans verebilirsiniz… ?
ADIM 1
Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın.
ADIM 2
Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın.
ADIM 3
Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin.
ADIM 4
Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın. Dereotunu temizleyip ince ince kıyın.
ADIM 5
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun.
ADIM 6
Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.
ADIM 7
Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
ADIM 8
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
ADIM 9
Karışımı ocaktan alın. Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın.
Afiyet olsun!