Buğdaylı Salata
Süresi
80 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Kapya Biber (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kiraz Domates (5 Adet)
- Aşurelik Buğday (1.5 Su Bardağı)
- Dereotu (3 Dal)
- Nar Ekşisi (2 Çorba Kaşığı)
- Salatalık (1 Adet)
- Sarı Biber (0.5 Adet)
- Kırmızı Soğan (1 Adet)
- Zeytinyağı (1 Çay Kaşığı)
- Sivri Biber (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
Buğdaylı Salata Tarifi
ADIM 1
Aşurelik buğdayı akşamdan ıslatalım.
ADIM 2
Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edelim.
ADIM 3
Yumuşayana kadar haşlayalım ve geniş bir tabağa alalım.
ADIM 4
Soğanı piyazlık, kırmızı biberi ve sarı biberi jülyen, sivri biberi velev doğrayalım.
ADIM 5
Kiraz domatesleri dörde bölelim.
ADIM 6
Salatalığı çekirdeklerinden ayırıp küp küp doğrayalım.
ADIM 7
Dereotunu ince ince kıyalım.
ADIM 8
Tüm sebzeleri buğdayın üzerine ilave edip harmanlayalım ve servis tabağına alalım.
ADIM 9
Küçük bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber ve kimyonu karıştıralım.
ADIM 10
Hazırladığımız sosu salatanın üzerine gezdirip iyice harmanlayıp servis edelim.
(Bir ölçekten bir büyük kase salata çıkmaktadır.)
Afiyet olsun…