Bulgur Köfteli Ispanak

Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (500 Gram)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1 Su Bardağı)
  • Toz Şeker (10 Gram)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Köftelik Bulgur (100 Gram)
  • Yağlı Kıyma (125 Gram)
  • Domates (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İlk önce bulgur köftelerimizi hazırlamakla işe başlıyoruz. Bir kaba bulgurumuzu alıyoruz ve üstüne 1 bardak kaynak su ilave edip şişmesini sağlıyoruz.

 

ADIM 2

Şişen bulgurumuzun üzerine kıymamızı, yumurtamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip yoğuruyoruz. Eğer köfte harcımız çok kuru kalırsa elimizi suya batırarak yoğurmaya devam edebiliriz.

 

ADIM 3

En son köftemizden minik parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz. Bütün köfteleri hazırladıktan sonra kızgın yağda köftelerimizi kızartıp bir kenara alıyoruz.

 

ADIM 4

Ispanağımızı ayıklayıp yıkıyoruz. Tenceremize Bizim Yağ’ı alıp soğanlarımızı kavuruyoruz.

 

ADIM 5

İçine rendelenmiş domateslerimizi ilave edip domatesleri pişiriyoruz. Ispanaklarımızı içine atıp tuz, toz şeker ve karabiberimizi ekliyoruz.

 

ADIM 6

Ispanaklarımız sönünce bulgur köftelerimizi içine ekleyip beraber pişiriyoruz.

 

ADIM 7

Ispanaklarımız piştikten sonra istersek sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.