Bulgur Köfteli Ispanak
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (2 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Köftelik Bulgur (1 Büyük Çay Bardağı)
- Yağlı Kıyma (125 Gram)
- Domates (2 Adet)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Bulgur Köfteli Ispanak Tarifi
ADIM 1
İlk önce bulgur köftelerimizi hazırlamakla işe başlıyoruz. Bir kaba bulgurumuzu alıyoruz ve üstüne 1 bardak kaynak su ilave edip şişmesini sağlıyoruz.
ADIM 2
Şişen bulgurumuzun üzerine kıymamızı, yumurtamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip yoğuruyoruz. Eğer köfte harcımız çok kuru kalırsa elimizi suya batırarak yoğurmaya devam edebiliriz.
ADIM 3
En son köftemizden minik parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz. Bütün köfteleri hazırladıktan sonra kızgın yağda köftelerimizi kızartıp bir kenara alıyoruz.
ADIM 4
Ispanağımızı ayıklayıp yıkıyoruz. Tenceremize Bizim Yağ’ı alıp soğanlarımızı kavuruyoruz.
ADIM 5
İçine rendelenmiş domateslerimizi ilave edip domatesleri pişiriyoruz. Ispanaklarımızı içine atıp tuz, toz şeker ve karabiberimizi ekliyoruz.
ADIM 6
Ispanaklarımız sönünce bulgur köftelerimizi içine ekleyip beraber pişiriyoruz.
ADIM 7
Ispanaklarımız piştikten sonra istersek sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.