Bulgur Köfteli Ispanak

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

İlk önce bulgur köftelerimizi hazırlamakla işe başlıyoruz. Bir kaba bulgurumuzu alıyoruz ve üstüne 1 bardak kaynak su ilave edip şişmesini sağlıyoruz.

 

ADIM 2

Şişen bulgurumuzun üzerine kıymamızı, yumurtamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip yoğuruyoruz. Eğer köfte harcımız çok kuru kalırsa elimizi suya batırarak yoğurmaya devam edebiliriz.

 

ADIM 3

En son köftemizden minik parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz. Bütün köfteleri hazırladıktan sonra kızgın yağda köftelerimizi kızartıp bir kenara alıyoruz.

 

ADIM 4

Ispanağımızı ayıklayıp yıkıyoruz. Tenceremize Bizim Yağ’ı alıp soğanlarımızı kavuruyoruz.

 

ADIM 5

İçine rendelenmiş domateslerimizi ilave edip domatesleri pişiriyoruz. Ispanaklarımızı içine atıp tuz, toz şeker ve karabiberimizi ekliyoruz.

 

ADIM 6

Ispanaklarımız sönünce bulgur köftelerimizi içine ekleyip beraber pişiriyoruz.

 

ADIM 7

Ispanaklarımız piştikten sonra istersek sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.