Calzone (Kapalı Pizza)

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (5 Gram)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (10 Gram)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Ilık Su (1 Çay Bardağı)
  • Ilık Süt (1 Çay Bardağı)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Teremyağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Kuru Maya (5 Gram)
  • Domates (2 Adet)
  • Un (3 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Önce ılık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına koyuyoruz ve mayayı eritiyoruz. Sonra diğer malzemeleri de ekliyoruz.

 

ADIM 2

Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Bu sürede pizzanın malzemelerini hazırlıyoruz. Hamuru ikiye bölüp bezeler yapıyoruz.

 

ADIM 3

Her birini unlayarak ince şekilde yuvarlak biçimde açıyoruz. Hamurun yarısına, kenarlara çok gelmeyecek şekilde malzemeleri koyuyoruz ve hamuru üzerine kapatıp kenarlarını kıvırıyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla çizikler atıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz. Bu hamurdan bu boyda 2 adet çıkarıyoruz.

 

ADIM 5

Bir 5-10 dakika tepside dinlendikten sonra, 190-200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.