Cevizli Kete
Süresi
100 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Çorba Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Toz Şeker (1 Çorba Kaşığı)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Su (100 Mililitre)
- Kuru Maya (1 Çorba Kaşığı)
- Ceviz İçi (1 Su Bardağı)
- Süt (100 Mililitre)
- Ayçiçek Yağı (100 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Cevizli Kete Tarifi
ADIM 1
Öncelikle mayalı hamur için ılık suda maya ve toz şekeri eritip kabarmasını bekleyin.
ADIM 2
Derin bir kaba unu alıp ortasını havuz gibi açın. Mayayı dökün.
ADIM 3
Yumurta, süt, tuz ve ayçiçek yağını ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp hamur iyice kabarana kadar bekletin.
ADIM 4
Kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp ince yufkalar açın.
ADIM 5
Yufkaların her birine önce yağ, sonra ceviz serpiştirin.
ADIM 6
Rulo şeklinde sarıp hamuru kendi etrafında döndürün. Üzerine elinizle bastırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin.
ADIM 7
Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
ADIM 8
Hamurları bu şekilde 15 dakika dinlendirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis edin.