Çikolatalı Soslu Biskoti

Süresi
60 dk.Zorluk
KolayPorsiyon
2-4 kişilikMALZEME KAPINA GELSİN!
- Şeker (0.25 Su Bardağı)
- Kabartma Tozu (0.5 Tutam)
- Karbonat (0.5 Tutam)
- Tuz (0.5 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Bitter Çikolata (0.5 Paket)
- Luna (0.5 Tatlı Kaşığı)
- İri Çekilmiş Fındık (0.25 Su Bardağı)
- Un (0.75 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
ADIM 1
Unlu karışımı hazırlamak için un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu bir kabın içerisine alıyoruz. Luna’yı bir mutfak robotunda veya büyük bir kap içerisinde 3-4 dakika boyunca çırpıyoruz.
ADIM 2
Sonra şekeri ilave edip 3-4 dakika daha çırpıyoruz. Hafif çırpılmış sayılı yumurtayı ekleyerek 5 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
ADIM 3
Unlu karışımı azar azar ekleyip bütün malzemeler bir araya gelene kadar karıştırıyoruz. Son olarak fındıkları ekliyoruz. Hamuru ikiye bölüyoruz.
ADIM 4
Hamurun bir yarısını 30 cm uzunluğunda bir silindir haline getiriyoruz. Hamur bu uzunlukta fırın tepsisine sığmayacağı için hamuru pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye çapraz bir şekilde yerleştiriyoruz.
ADIM 5
Diğer yarısı için de bu işlemi tekrarlayıp başka pişirme kağıdı serili tepsiye diğer hamuru da aynı şekilde yerleştiriyoruz. Sonra hazırladığınız ruloların tepesinden azıcık bastırarak düzlüyoruz.
ADIM 6
Geriye kalan 1 adet yumurtanın sadece beyazını hafif çırpıp fırçayla bu ruloların üzerine sürdükten sonra üzerine bolca şeker serpiyoruz. Biskotileri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
ADIM 7
Ruloları fırından aldıktan sonra 20-30 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Bu sırada fırının derecesini 150 dereceye kadar azaltıyoruz. Ardından ruloları bir bıçak yardımıyla verev olarak 1,5 – 2 cm genişliğinde dilimlere kesiyoruz.
ADIM 8
Fırının ızgara teline dizip 30 dakika daha pişiriyoruz. Biskotiler soğurken çikolata ve Luna’yı benmaride eritip karıştırıyoruz. Soğuyan biscottilerin bir ucunu bu sosa bulayarak çikolata donduktan sonra servis ediyoruz.