Çılbır

Missing Alt Text
Süresi
20 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Ufak bir sos tenceresinde yarısına kadar su kaynatıp içine elma sirkesi ve biraz tuz ekleyelim.

 

ADIM 2

İyice kaynayınca ocağı kısık ateşe alıp çırpma teli ile karıştırarak bir girdap oluşturalım .

 

ADIM 3

Oluşturduğumuz girdabın ortasına yumurtamızı kırıp yumurtaların dağılmasını engelleyerek pişirelim.

 

ADIM 4

Yumurtaların sarısının yumuşak kalmasına dikkat edelim.

İpucu: En fazla  3-4 dakika pişirelim.

 

ADIM 5

Çukur bir tabakta yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştıralım.

 

ADIM 6

Poşe haşlanmış yumurtaları hafif çukur bir tabağa yerleştirip üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.

 

ADIM 7

Üzerine hafif pul biber ve kıyılmış maydanoz gezdirip  servis edelim.

 

Afiyet olsun…