Çılbır
Süresi
20 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (4 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Maydanoz Demet (2 Dal)
- Sarımsak (1 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Elma Sirkesi (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Çılbır Tarifi
ADIM 1
Ufak bir sos tenceresinde yarısına kadar su kaynatıp içine elma sirkesi ve biraz tuz ekleyelim.
ADIM 2
İyice kaynayınca ocağı kısık ateşe alıp çırpma teli ile karıştırarak bir girdap oluşturalım .
ADIM 3
Oluşturduğumuz girdabın ortasına yumurtamızı kırıp yumurtaların dağılmasını engelleyerek pişirelim.
ADIM 4
Yumurtaların sarısının yumuşak kalmasına dikkat edelim.
İpucu: En fazla 3-4 dakika pişirelim.
ADIM 5
Çukur bir tabakta yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştıralım.
ADIM 6
Poşe haşlanmış yumurtaları hafif çukur bir tabağa yerleştirip üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
ADIM 7
Üzerine hafif pul biber ve kıyılmış maydanoz gezdirip servis edelim.
Afiyet olsun…