Çiroz Salatası

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Dereotu (1 Demet)
  • Üzüm Sirkesi (1 Çay Bardağı)
  • Kornişon Turşusu (2 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Çiroz (3 Adet)
  • Biberli Yeşil Zeytin (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Çirozları ocakta ya da fırında közledikten sonra bir bezin üzerine alın. Üzerine streç film serip, et döveceği veya bir şişenin dibi ile vurarak ezin. Kabuk ve kılçıklarını ayırın, elinizle didikleyip servis tabağına alın.

ADIM 2

Çok tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin. Küp şeklinde doğranmış kornişon, kıyılmış dereotu ve halka doğranmış zeytini karıştırıp, üzerine yayın. Zeytinyağı, sirke ve limonu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra çirozun üzerine gezdirin.