Çıtır Kete
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Toz Maya (5 Gram)
- Margarin (125 Gram)
- Süt (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Çıtır Kete Tarifi
ADIM 1
Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı eritip soğutuyoruz.
ADIM 2
Hamuru için; un, maya, tuz ve sütü ekleyip yoğuruyoruz. Un serpilmiş tezgahta hamurumuzu açıyoruz. Teremyağ’ımızı bir kaşık yardımı ile hamurumuzun her yerine yayıyoruz.
ADIM 3
Ardından hamurumuzun önce alt ve üst kısımlarını sonrada sağ ve sol kısımlarını zarf şeklinde katlayıp buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz.
ADIM 4
Dinlenmiş hamurumuzu yeniden açıyoruz ve sararak rulo yapıyoruz. Hamurumuzu bu kez 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
ADIM 5
Dinlenen hamurumuzu yaklaşık 3 parmak genişliğinde dilimlere ayırıyoruz. Daha sonra merdane yardımıyla hafifçe büyütüyoruz.
ADIM 6
Her parçaya aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiye diziyoruz. Ve üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
ADIM 7
Önceden ısıtılmış 175 derece fırınımızda güzelce pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.