Çıtır Patates

ADIM 1

Patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.

 

ADIM 2

Patateslerin çıtır olması için bir kase suya limon suyunu ekleyip, patatesleri yarım saat kadar bekletelim.

 

ADIM 3

Sonrasında patatesleri kağıt havlu üzerine alarak sularını süzdürelim ve baharatlarla karıştıralım.

 

ADIM 4

Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 20-25 dakika, nar gibi kızarıncaya değin pişirelim.

 

ADIM 5

Yoğurtlu, cevizli, zencefilli dip sos için; 250 gram suyu süzülmüş yoğurt, 1 çorba kaşığı ceviz (ince çekilmiş), kuru nane ve 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefili iyice karıştıralım.

 

ADIM 6

Havuç ile birlikte servis yapalım.

 

Afiyet olsun!