Çoban Kavurma

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

Kuşbaşı etleri tencereye alarak suyunu salıp hafif çekinceye kadar kısık ateşte soteliyoruz. Bizim Yağ’ı ve soğanı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Domatesleri soyup küçük küçük ve biberleri ince halkalar halinde doğruyoruz. Önce sarımsakları ve biberi ilave edip etlerle birlikte kavuruyoruz. Tuzunu ve baharatını ilave edip karıştırıyoruz. Doğranmış domatesi ilave edip kapağını kapatarak 20 dk kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pişen kavurmamızı lavaşın üzerinde yanında pişmiş domates ve biberlerle servis yapıyoruz.