Çoban Kavurma

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.5 Adet)
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1.5 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.125 Demet)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Lavaş (3 Adet)
  • Pişmiş Biber (3 Adet)
  • Pişmiş Domates (3 Adet)
  • Domates (2 Adet)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Kuzu Kuşbaşı (ufak doğranmış) (1 Büyük Kase)
  • Biber (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Kuşbaşı etleri tencereye alarak suyunu salıp hafif çekinceye kadar kısık ateşte soteliyoruz. Bizim Yağ’ı ve soğanı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Domatesleri soyup küçük küçük ve biberleri ince halkalar halinde doğruyoruz. Önce sarımsakları ve biberi ilave edip etlerle birlikte kavuruyoruz. Tuzunu ve baharatını ilave edip karıştırıyoruz. Doğranmış domatesi ilave edip kapağını kapatarak 20 dk kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pişen kavurmamızı lavaşın üzerinde yanında pişmiş domates ve biberlerle servis yapıyoruz.