Çökertme Kebap

Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (3 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (50 Mililitre)
  • Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Dana Antrikot (1 Kase)
  • Salça (1 Tatlı Kaşığı)
  • Patates (4 Adet)
  • Domates (3 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Etleri şerit halinde doğruyoruz. Bir tencerede Bizim Yağ’ı kızdırıyoruz ve etleri içine atarak kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Bu arada patatesleri soyuyoruz, rendeliyoruz veya kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz. Rendelediğimiz patatesleri yıkıyoruz, iyice sıkıp ve Bizim Yağ Ayçiçek ile nar gibi kızartıyoruz.

 

ADIM 3

Sarımsakları soyup, dövüyoruz. Yoğurda katıp iyice karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

Domatesleri Bizim Yağ’da çeviriyoruz. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekliyoruz. Bir taşım çevirdikten sonra tuz ve karabiber ekliyoruz.

 

ADIM 5

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayıyoruz. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirip bekletmeden servis ediyoruz.