Çökertme Kebap

Missing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Etleri şerit halinde doğruyoruz. Bir tencerede Bizim Yağ’ı kızdırıyoruz ve etleri içine atarak kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Bu arada patatesleri soyuyoruz, rendeliyoruz veya kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz. Rendelediğimiz patatesleri yıkıyoruz, iyice sıkıp ve Bizim Yağ Ayçiçek ile nar gibi kızartıyoruz.

 

ADIM 3

Sarımsakları soyup, dövüyoruz. Yoğurda katıp iyice karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

Domatesleri Bizim Yağ’da çeviriyoruz. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekliyoruz. Bir taşım çevirdikten sonra tuz ve karabiber ekliyoruz.

 

ADIM 5

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayıyoruz. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirip bekletmeden servis ediyoruz.