Dalyan Köfte
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (1 Silme Çay Bardağı)
- Kekik (1 Tutam)
- Sarımsak (3 Diş)
- Patates (2 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (250 Gram)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Bayat Ekmek (1 Adet)
- SuperFresh Bezelye (2 Yemek Kaşığı)
- Köftelik Kıyma (400 Gram)
- Havuç (2 Yemek Kaşığı)
- Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (1 Yemek Kaşığı)
Dalyan Köfte Tarifi
ADIM 1
Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve baharatı ilave
ediyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Sebzeleri üzerine tuz ve kekik serpip 5-6 dakika sote
ediyoruz.
ADIM 2
Yumurtaları soyuyoruz. Kıymayı bir folyonun üzerine bir parmak kalınlıkta ve dikdörtgen şeklinde elimizle şekillendirerek yayıyoruz. Düzgünce bir sıra halinde katı
haşlanmış yumurtaları diziyoruz.
ADIM 3
Ruloyu dolaptan alıp yağlanmış fırın kabına veya tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerini fırçayla yağlayıp sıcak fırına veriyoruz. 15 dakika sonra dereceyi 170’e indirip 20-25
dakika pişiriyoruz.
ADIM 4
Sos için; Bizim Yağ’ı eritip 1 kaşık un ve salçayı kavuruyoruz. Biraz su ekleyerek sulandırıyoruz.
ADIM 5
Sebzeleri ilave edip eti rulo yaparak muntazam bir şekilde streç folyo ile sarıyoruz. Buzdolabında 20-30 dakika bekletiyoruz. Fırını 200 dereceye
ayarlayıp ısıtıyoruz.
ADIM 6
Kekik ve sarımsak ilave dip kaynayınca ocaktan alıyoruz. Dalyan köfteyi dilimleyip sosuyla beraber sıcak servis yapıyoruz.