Deblah

ADIM 1

Maya ve unu  karıştırma kabında karıştıralım.

 

ADIM 2

Tereyağını küçük parçalar halinde una ilave edelim.

 

ADIM 3

Yumurta beyazını ve vanilyayı ayrı bir yerde karıştıralım ve un karışımına ilave edelim.

 

ADIM 4

150 mililitre su veya gül suyunu ilave edip yoğurmaya devam edelim. Yumuşak ama yapışkan olmayan bir hamur elde edeceğiz.

 

ADIM 5

30 dakika soğuk bir yerde dinlenmeye bırakalım.

 

ADIM 6

Daha sonra hamuru 6 eşit parçaya bölelim.

 

ADIM 7

Hamur bezelerini oklavayla ince bir hal alıncaya kadar açalım.

 

ADIM 8

Açtığımız hamurları 4 ince şerit şeklinde kesip, tekrar açmaya devam edelim.

 

ADIM 9

Çiçek şeklini vermek için çatala doladığımız hamuru yavaşça kızarma yağına bırakalım.

 

ADIM 10

Kızarana kadar yağda pişirelim.

 

ADIM 11

Diğer taraftan şerbet için 2 su bardağı beyaz şekeri,  2 su bardağı suyu, 1 çay kaşığı limon suyunu, 1 çay kaşığı sıvı vanilyayı bir tencerede kaynatalım.

 

ADIM 12

Kaynattığımız şerbet soğuyunca tatlıların üzerine dökelim.

 

ADIM 13

Susam, fındık, fıstık ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!