Deniz Börülcesi

ADIM 1

Büyükçe bir tencereye bolca su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca yıkadığınız deniz börülcelerini kökleri ile birlikte içine atın.

 

ADIM 2

Üstüne sarımsakları da kabukları ile birlikte atın ve haşlanmaya bırakın. 10 dakika kadar haşlayıp süzün ve buz katılmış suya atın. 5 dakika bekletip, buzlu sudan alın.

 

ADIM 3

Deniz börülcesinin kılçıklarını elinizle hafifçe çekerek sıyırın ve servis tabağına aktarın.

 

ADIM 4

Zeytinyağı, limon suyu ve kıyılmış sarımsağı karıştırıp, börülceye ekleyin ve güzelce harmanlayın.

 

ADIM 5

En üste 3 adet domatesi rendeleyip servis yapın.