Deniz Mahsullü Salata

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Tere (1 Demet)
  • Roka (1 Demet)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Karides (5 Adet)
  • Akdeniz Yeşillikleri (1 Paket)
  • Kum Midyesi (2 Adet)
  • Kalamar (3 Adet)
  • Ahtapot (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ahtapot bacağı, karides ve kalamarı ayrı ayrı haşlayın. Kabuğu açılmamış kum midyelerini, kumunun gitmesi için 5-10 dakika suda bekletin. Daha sonra suyunu süzün ve haşlayın.

ADIM 2

Limonun kabuğunu sebze soyacağı ile ince uzun şeritler olacak şekilde soyun. Suyunu sıkıp derin bir kaba alın. İçine zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın.

ADIM 3

Bütün deniz ürünlerini bu sosun içinde yarım saat marine edin.

ADIM 4

Roka ve terenin yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Akdeniz yeşilliğini de yıkadıktan sonra, tüm sebzeleri süzün ve servis tabağına karışık şekilde yerleştirin.

ADIM 5

Halka doğranmış havuç ve limon dilimlerini de kattıktan sonra üzerine sosta beklettiğiniz deniz ürünlerini sosuyla birlikte ekleyin.