Dereotlu Gravlax (İskandinav Mutfağı)

Süresi
20 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Yemek Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
  • Sirke (2 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (200 Mililitre)
  • Hardal (1 Silme Yemek Kaşığı)
  • Dereotu (1 Tutam)
  • Rezene (2 Silme Yemek Kaşığı)
  • Somon Fileto (400 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Tuz, şeker, rezeneyi kabın içinde karıştıralım. Somonu da kaba alarak iki tarafını kaplayalım.

ADIM 2

Kabın ağzını kapatıp somonu oda sıcaklığında 2-3 dakika bekleterek marine edelim.

ADIM 3

20 dakika sonunda durulayıp bir kağıt havlu yardımıyla kurulayalım.

ADIM 4

Somonumuza sosu sürüp üzerini dereotlarıyla süsleyerek servis edelim.

ADIM 5

Sos için hardal ile sirkeyi bir kapta karıştıralım ve mayonez kıvamı alıncaya kadar yavaş yavaş sıvı yağ ekleyelim.