Dereotlu Kıtır Poğaça

Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (0.25 Çay Bardağı)
  • Yoğurt (0.25 Çay Bardağı)
  • Şeker (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (0.25 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta Beyazı (0.5 Adet)
  • Sirke (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (0.5 Adet)
  • Çörek Otu (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Süzme Peynir (0.5 Kase)
  • Teremyağ (0.75 Yemek Kaşığı)
  • Dereotu (0.25 Demet)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz. İçini hazırlamak için peyniri eziyoruz.Dinlenen hamuru çay tabağı büyüklüğünde elimizle yassılaştırarak açıyoruz. İçine peyniri yayıp hamuru ortada yukarıda birleştiriyoruz. Yeniden hafifçe açıp orta kısmında küçük bir boşluk oluşturduktan sonra kenarlarına çentikler atıp 8 eşit parça olacak şekilde hazırlıyoruz. Sonra üzerine yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz ve daha önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkartıp oda sıcaklığında dinlendirdiğimiz hamurları ortadan ikiye kesip süzme peynir ilavesiyle servis ediyoruz.