Dereotlu Kıtır Poğaça

ADIM 1

Süzme peynir, çörek otu, dereotu ve yumurta sarısı hariç, kalan bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz. 15 Dakika sonra incecik kestiğimiz dereotunu da hamurla karıştırıp her tarafına geçmesini sağlıyoruz.

 

ADIM 3

İçini hazırlamak için peyniri eziyoruz. Dinlenen hamuru çay tabağı büyüklüğünde elimizle yassılaştırarak açıyoruz.

 

ADIM 4

İçine peyniri yayıp hamuru ortada yukarıda birleştiriyoruz. Yeniden hafifçe açıp orta kısmında küçük bir boşluk oluşturduktan sonra kenarlarına çentikler atıp 8 eşit parça olacak şekilde hazırlıyoruz.

 

ADIM 5

Sonra üzerine yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz ve daha önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Fırından çıkartıp oda sıcaklığında dinlendirdiğimiz hamurları ortadan ikiye kesip süzme peynir ilavesiyle servis ediyoruz.

 

Afiyet olsun!