Dhal Shorba (Hint Mutfağı)
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (0.5 Su Bardağı)
- Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
- Su (2.5 Su Bardağı)
- Tarçın (1 Tutam)
- Yeşil Mercimek (1 Su Bardağı)
- Defne Yaprağı (0.5 Adet)
- Rendelenmiş Domates (0.5 Su Bardağı)
- Tane Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Taze Soğan (0.5 Adet)
- Zerdeçal (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Toz Kişniş (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Tane Kimyon (0.5 Çay Kaşığı)
- Kişniş Tohumu (2 Çay Kaşığı)
- Toz Kırmızı Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Taze Zencefil (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Taze Sarımsak (1 Adet)
- Toz Zencefil (1 Çay Kaşığı)
- Kakule (0.5 Çay Kaşığı)
- Kişniş Yaprağı (2 Adet)
- Acı Süs Biberi (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Dhal Shorba (Hint Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Mercimeği suda haşlayıp kenara alalım.
ADIM 2
Soğan, sarımsak, biber ve domatesi derin bir tencereye alıp sıvı yağda kavuralım.
ADIM 3
Zencefil, kişniş, kırmızı biber ve zerdeçal ilave edelim.
ADIM 4
Garam masala için tüm malzemeyi blenderden geçirip tencereye ekleyelim. Mercimeği suyu ile birlikte ilave edip, 10 dakika pişirelim.
ADIM 5
Servis tabaklarına alıp üzerine kıyılmış kişniş yaprağı serpiştirelim. Yoğurt gezdirip servis yapalım.
Afiyet olsun!