Dil Menuer

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Domates (1 Adet)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Un (1 Çay Bardağı)
  • Sivri Biber (2 Adet)
  • Dil Balığı Filetosu (1 Büyük Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Dil balığı filetosunu bir parmak kalınlığında uzun şeritler halinde doğrayın. Una buladıktan sonra kızgın sıvı yağda kızartın ve servis tabağına alın.

 

ADIM 2

2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavaya alın ve iri doğranmış sivri biberi ekleyip soteleyin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates, kekik, tuz, karabiber ve pul biber katın. 1-2 dakika daha soteledikten sonra kızarmış balığın üzerine ekleyin.

 

ADIM 3

Sos için tereyağını eritip, kıyılmış sarımsağı soteleyin. Kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek, birkaç dakika kaynatın. Sonra sosu, balığın üzerine gezdirip, servis yapın.