Domates Soslu Köfte

Video thumbnail
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (300 Gram)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Galeta Unu (2 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Rendelenmiş Domates (1.5 Su Bardağı)
  • Fesleğen Yaprakları (1 Tutam)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Köftelik malzemeleri karıştırıp yoğuralım. İri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

 

ADIM 2

Sosunu hazırlamak için bir tavaya sıvı yağı ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavuralım. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Kokusu iyice çıkınca domates sosu ve tüm baharatları, suyunu ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika pişirelim.

 

ADIM 3

Tavaya sıvı yağ ilave edip köfteleri kızartalım. Kızarttığımız köfteleri domates sosuna ekleyip karıştıralım.