Domatesli Patlıcanlı Pilav

Video thumbnail
Süresi
35 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Ölçülü suyun içine Teremyağ, tuz, sirke ve patlıcanları ekliyoruz. Patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlıyoruz.

 

ADIM 2

Süre sonunda patlıcanları süzün ve peçete yardımıyla kuruluyoruz. Pilavı yapmak için Teremyağ’ı tencereye alıp eritiyoruz.

 

ADIM 3

İçine soğanları ve patlıcanları ekleyerek kavuruyoruz. Ardından pirinç ve sarımsakları da ilave edip pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 4

İçine domates rendesini ve suyu ekliyoruz. En son baharat ve tuzu da ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

 

ADIM 5

Suyunu tamamen çektikten sonra 10 dakika demlendirip servis ediyoruz.